НАШ ОБЩИЙ ДОМ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » НАШ ОБЩИЙ ДОМ » Салаты и лёгкие закуски » Салаты - быстро и вкусно


Салаты - быстро и вкусно

Сообщений 1 страница 20 из 170

1

Рецепт очень интересный! нужно попробовать обязательно!
Самый любимый салатик:
- 2-3 шт. свежих огурца,
- 2-3 шт. яйца, сваренных вкрутую,
- 5-8 шт. редиса,
- пучек зеленого лука,
- 1 ст.л. майонеза,
- 1 ст.л. сметаны,
- соль.
Огурцы и редис нарезать соломкой, яйца мелко покрошить. Лук нарезать. Посолить, заправить соусом "сметана+майонез".
Примечание: замечательный вкус салату придают именно зеленый лук и заправка.
Приятного аппетита!

0

2

Салат картофельный с грибами и орехами

Для рецепта Вам потребуются:
- соленые грибы (лучше шампиньоны) - 150 г
- консервированный горошек - 250 г
- изюм (без косточек) - 3 ст. л.
- грецкие орехи (очищенные) - 3 ст. л.
- картофель - 3 шт.
- яблоко -1 шт.
- сок одного лимона
- зелень, зеленый лук , соль, перец, растительное масло - по вкусу

 
Картошку промыть, сварить «в мундире», очистить, порезать на мелкие кубики. Яблоко также нарезать кубиками, соединить с картофелем. Сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм, предварительно промытый и распаренный, и мелко порубленные орехи. Затем порезать и добавить в салат грибы и горошек. Салат приправить солью и перцем, полить маслом, перемешать, украсить нашинкованным луком и зеленью.

Салат "Охотничий"

Состав

сыр "Голландский",
сыр "Охотничий",
свежий огурец,
баночка кукурузы,
отварной язык или ветчина,
майонез
Сыр, огурец и язык - порезать соломкой.С кукурузы слить жидкость.Все компоненты соединить и заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!

0

3

Поделюсь своими рецептами. Честно перепечатаю их из своего кулинарного блокнота. Так что эти салаты испробованы лично мной и моей семьёй, одобрены и занесены в список часто приготавливаемых.

Салаты с курицей.

Салат "Нежный"
Потребуется:
- Куриное филе
- 2 яйца
- 70 г сыра
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- 2 солёных огурца (можно заменить маринованными или свежими)
- Майонез
- Зелень
Филе курицы отварить, яйца сварить вкрутую. Яйца и филе нарезать небольшими кубиками, огурцы - тонкими кружочками, сыр натереть на мелкой тёрке. Всё соеденить, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат посыпать рубленой зеленью.

Салат "Куриный"
Потребуется:
- Лук-репка
- Куриное филе
- Свежие шампиньоны
- Банка консервированного ананаса
- Майонез
Куриное филе отваривается и режется небольшими кубиками. Отдельно обжариваются порубленый лук-репка и нарезанные шампиньоны (резать не очень мелко). Перемешиваем лук, грибы, курицу и кубики ананаса, заправляем майонезом. Готовый салат можно подавать в свежем ананасе, предварительно вымав его, разрезав на две равные части продольно и убрав мякать. То есть салат закладывается в кожуру ананаса.

Салат "Сказка"
Салат выкладывается слоями, смазанными между собой майонезом.
1 слой - отваренные вкрутую яйца (мелкая тёрка) - майонез
2 слой - порезанная отварная курица - майонез
3 слой - свежее яблоко, лучше с небольшой кислинкой (тёрка, поле чего немного отжать от обильного сока) - майонез
4 слой - сыр (тёрка) - майонез.
Украсить рубленой зленью и кусочками винограда.
Заметка - я иногда пропускаю майонез между курицей и яблоком, чтобы не так жирно было, но это на любителя. Можно майонезом смазывать не обильно, чуть-чуть.

Приятного аппетита!

0

4

Салаты с рыбой.

Салат "Рыбный"
- Рыба горячего копчения
- 0,5 стакана варёного риса
- 1 варёное яйцо
- Варёная морковь
- Лук-репка
- Майонез
Всё мелко порезать, перемешать с рисом, заправить майонезом.

Салат "Фудзияма"
- 200 г рыбных консервов
- Отварной рис
- 2 солёных огурца
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- Майонез
- Зелень укропа
Размять консервы, порезать огурцы и яйца, всё перемешать с рисом, заправить майонезом. Готовый салат посыпать рубленым укропом.

Салат "Рыбки в пруду"
Понадобится: Картофель, банка шпротов, яйцо, чеснок, сыр, майонез.
Салат выкладывается слоями, смазанными майонезом:
1. Отварной картофель (крупная тёрка) - майонез
2. Шпроты (хвостики оторвать, остальное размять вилкой) - майонез
3. Сваренное вкрутую яйцо (крупная тёрка) - майонез
4. Сбрызнуть выдавленным чесноком
5. Сыр (мелкая тёрка) - майонез.
Для украшения можно сверху готового салата воткнуть хвостики шпротов. Получится что-то вроде такого:
http://s004.radikal.ru/i205/1003/21/dfc09cdb3073.jpg
Заметка: я ничего не втыкаю сверху, просто украшаю зеленью. На мой взгляд, не очень эти хвосты смотрятся, да и заваливаются они у меня на салате.

Приятного аппетита!

0

5

Салаты с морепродуктами.

Салат с креветками
- Картофель (отварить, порезать небольшими кубиками)
- Лук-репка (мелко покрошить и ошпарить)
- Яйцо (отварить вкрутую, порезать кубиками)
- Креветки (сварить, почистить)
- Свежий огурец (помыть, порезать мелкими кубиками)
- Майонез
Всё вышеперечисленное смешать и заправить майонезом.
Заметка: сколько вешать в граммах - не знаю, всё делаю на глаз и на вкус. Люблю, когда побольше яичка и поменьше лука. Так что эксперементируйте!

Салат "Аппетитный"
Потребуется:
- Крабовые палочки
- Белый хлеб (батончик)
- Маслины
- Яйцо
- Лук-репка
- Майонез
Разрезать батон на кусочки, отрезать корочку, оставшуюся мякоть порезать на кубики (не очень мелкие). Обжарить их слегка на растительном масле до появления золотистой корочки, дать остыть.
Крабовые палочки и лук мелко порубить. Яйцо отварить вкрутую и порезать. Маслины разрезать на 4 части (предварительно удалив из них косточки, если маслины с костями).
Все ингредиенты заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат украсить зеленью укропа и петрушки.
Заметка: не желательно, чтобы салат долго стоял, потому что хлеб размокает и становится очень мягким.

Салат "КреветкО"
1. Очищенные креветки
2. Банка консервированных ананасов
3. Сыр
4. Чеснок
5. Майонез
Перемешать креветки, кубики ананасов и тёртый сыр. Сбрызнуть всё чесноком. Заправить майонезом.
Заметка: не смотря на простой рецепт и маленькое количество ингредиентов, салат получается очень вкусным!

Приятного аппетита!

0

6

И ещё троечка рецептов:

Салат "Грибное чудо"
Слои, через один смазанные майонезом:
1. Варёный картофель (крупная тёрка) - майонез
2. Обжаренные с луком шампиньоны - майонез
3. Варёное яйцо (крупная тёрка) - майонез
4. Варёная морковь (крупная тёрка) - майонез
5. Сыр (крупная тёрка) - майонез
Заметка: не знаю почему, но это салат №1 у моего мужа.

Салат "Прекрасный"
Понадобится:
- 1 большая сваренная свёкла
- 1 большое зелёное яблоко
- 1 большой солёный огурец
- 1 зубец чеснока
- Майонез
Всё на крупную тёрку (яблоко после протирки немного отжать от сока), чеснок выдавить, перемешать и заправить майонезом.
Заметка: я часто солёный огурец заменяю несколькими маринованными.

Салат с ветчиной
- Ветчина (порезть соломкой)
- Сыр (порезать соломкой)
- Помидоры (порезать кубиками)
- Сухарики
- Маринованны огурец (порезать соломкой)
- Майонез
Заметка: помидоры лучше брать черри и просто разрезать их пополам.

Приятного аппетита!

0

7

ммммммммммммммммммм, девочки, как у вас тут вкусноооо http://s7.rimg.info/dd6d89db5712d80f9a990d21c04c5679.gif

0

8

:writing: Спасибо всем з  а рецептики ,давно хотела что нибудь новенькое приготовить!!!!

Отредактировано *Белла* (2010-03-29 14:22:11)

0

9

Салаты с фасолью.

Салат "Фасолька"
1. Банка красной фасоли
2. Сухарики
3. Сыр
4. Чеснок
5. Майонез
Слить сок от фасоли, смешать её с сухариками и тёртым сыром, сбрызнуть чесноком. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Желательно перед подачей на стол салат некоторое время подержать в холодильнике, чтобы сухари немного размякли.
Заметка: салат очень удобен для незванных гостей, делается очень быстро, и, как показала практика, также быстро съедается.

Салат из фасоли
Потребуется:
- Банка консервированной фасоли
- Помидор
- Лук-репка
- Банка консервированного тунца
- Лимон
Слить сок от фасоли. Слить сок от тунца в отдельную ёмкость, тунец размять. Снять кожицу с помидора и порезать мелкими кубиками. Обжарить порезанный репчатый лук. Все ингредиенты смешать, добавить лимонного сока, заправить оставшимся соком от тунца (умеренно, чтобы не было очень жирно), тщательно перемешать.
Заметка: рекомендую этот салат сначала сделать для себя, а не сразу гостям, он на любителя.

Приятного аппетита!

0

10

девочки спасибо за  рецептики , обязательно попробую

0

11

Названий салатов не знаю, много лет назад подружка дала рецептики, которые уже давно потерялись, но салаты делаем до сих пор.

Салат 1
1. Свежие помидоры.
2. Колбаса копченая.
3. Сухарики из белого хлеба, вкус желательно или сыр или бекон.
4. Сыр.
5. Мак.

Колбаса и помидоры режутся соломкой, сыр на терке, сухарики не за долго до подачи (что бы не сильно размокли), заправить майонезом.

Салат 2

1. Грудка куриная копченая.
2. Фасоль белая в собственном соку.
3. Шампиньоны цельные консервированные.
4. Чеснок пару долек.
Заправить майонезом. Иногда добавляем пассерованные лук и морковь, а вообще то и так вкусно.

0

12

Салат "Ананас"
Рецептик салатика:
1) картошка
2)свежие огурцы
3)ананасы консер.
4)сыр
5)грецкие орехи
6)лук зелёный
7)майонез
выкладываем в форме ананаса по слойна:картошку+св. огурцы, потом майонезом слегка промазать и так через два слоя. В конце всё посыпать тёртым сыром и выложить грецкие орехи....
http://s005.radikal.ru/i212/1003/e8/e7f00023703a.jpg

Девочки фотку сделала, когда только приготовила...очень вкусно...

0

13

Салат Черепаха
Делается слоями
1 Потертый на терке яичный белок
2 Курица(филе вареной или можно копченой)
3 Потетый на терке и ошпареный репчатый лук
4 Потертое на терке зеленое яблоко(гренни смит)
5 Потертый на терке сыр
6 Потертый на терке яичный желток
7 Дробленые грецкие орехи(можно без них)
Межды каждым слоем кладется майонез,голову чепе можно сделать из вареной половинки яйца
А лапы,глаза это девочки,ваша фантазия.
Приятного аппетита!!

0

14

А вот ещё рецептик...так просто, но очень вкусно!
1) редька
2)белое мясо курицы
3) марковка
4)майонез
Специи:немного перчека чёрного.
http://i071.radikal.ru/1003/3b/7a3f7251c774.jpg

0

15

Очень простенький салат, но вкусный я пробывала у своей подруги.
Пекинская капуста, креветки и майонез.

0

16

Барби написал(а):

Очень простенький салат, но вкусный я пробывала у своей подруги.
Пекинская капуста, креветки и майонез.

:writing:

0

17

Такой вот довольно простой салат из фасоли, мне нравиЦЦа.

Фасоль любая, консервировання или отварная
Кальмар вареный или из консервов (по мне так лучше купить и отварить, консервированный какой-то привкус имеет)
лук, зелень - что найдется, а лучше всего - чеснок.
Масло растительное или майонез для заправки.

Кальмар приготовляется, режется, можно не очень мелко, мешается с фасолью. Солится, зелень добавляется, чеснок порезанный (или натертый, кто осилит) Заправляется. И можно употреблять:) Кстати, получается очень сытно из-за фасоли.

И вот еще такую добавочку можно сделать к любому салату ранней весной. Добавочка зовется одучанчик:). Точнее, листья. В них много всякого полезного, весной появляются они одними из первых. Единсвенный минус - горькие. От горечи избавляются замачиванием на полчаса-мин. 40 (или чуть подольше) в соленой холодной воде (хорошо соленой, только потом с солением салат не переборщите). После отмачивания листьев  они как витаминная добавка идут в любой салат., можно с той же фасолью смешать. Собирать листь до цветения одуванчика и в чистом месте, не у дороги или свалки или на собачьем выгоне. Самое расхожее - собирать при работах на даче.
Там же можно и корни брать,  они тоже богаты витаминами и всяким полезным.  Корни сушат на воздухе, затем можно заваривать как чай и пить как витаминный напиток (горчит, но терпимо) или добавлять при заваривании обычного чая.(почти не горчит)

Отредактировано СашкО (2010-06-20 19:52:28)

0

18

Девочки представляю на ваш суд свой рецепт. Домашние едят этот салат на УРА-А-А!!! Готовится очень легко.

Светофор

1 варёная куриная грудка
1 перчина сладкая болгарская КРАСНАЯ
1 перчина сладкая болгарская ЖЁЛТАЯ
Зелень укропа и петрушки (не жалейте)
Сухарики (я покупаю "Хрустим" они такие рассыпчатые)

Курицу нарезать мелкими кубиками, перцы тоже мелкими кубиками, зелень мелко порезать. Всё перемешать. Добавить сухарики и заправить майонезом. Только ешьте сразу, пока сухари не размокли в салате.

0

19

Эндорфина написал(а):

Девочки представляю на ваш суд свой рецепт. Домашние едят этот салат на УРА-А-А!!! Готовится очень легко.

Я сделала,большое спасибо.очень вкусно.Муж просит теперь приготовить чаще.

0

20

Муся

Я очень рада, что вам понравилось.

0


Вы здесь » НАШ ОБЩИЙ ДОМ » Салаты и лёгкие закуски » Салаты - быстро и вкусно